Gâteau sans sucre banane chocolat

Ingrédients

3 bananes ou comme ici

5 petites + une pour la déco

100g de beurre mou + 10g pour beurrer le moule

2 œufs

250 g de farine

1 sachet de levure

1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

½ fève tonka

100g de pâte de dattes

50g de chocolat noir

Préparation :

Faire chauffer de l’eau pour y plonger la pâte de dattes et qu’elle ramollisse.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol battre les œufs puis y ajouter la pâte de dattes, le sucre vanillé, et y râper

la fève tonka, les battrent au batteur électrique ou au robot pâtissier.

Ecraser les bananes pour obtenir une purée et les ajouter au mélange.

Ajouter la farine en 2 ou 3 fois.

Hacher le chocolat (ou utiliser des pépites) ajouter à votre appareil en remuant délicatement.

Versez dans un moule à cake beurré, découper une banane dans la longueur et la déposer sur l’appareil.

Enfourner pour 40 à 50 min suivant votre four et régaler vous 🙂

fiche nutritionnel (pour 8 parts)

312 calories par part

44% Lipides 13.8g

48% Glucides 33.3g

5% Proteine 5.5g

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